Daria Dziedzicka
Hotel Lean Manager
Porządkuję to, czego Gość nie widzi, żeby poczuł różnicę w tym, czego doświadcza. Pomagam hotelom eliminować chaos operacyjny, marnotrawstwo i problemy w przepływie pracy bez utraty tego, co w hotelarstwie najważniejsze: ludzi i prawdziwej gościnności.
Hotel Lean Manager | HoteLean | Operational Excellence | Customer Experience | Hospitality
O Mnie
Jestem Hotel Lean Managerką i hotelarką z ponad 10-letnim doświadczeniem w branży. Hotel poznałam od środka zaczynając od pracy operacyjnej w gastronomii i housekeepingu, przez rezerwacje i Guest Relations, aż po zarządzanie obiektem. Dzięki temu na procesy hotelowe patrzę nie z perspektywy teorii, ale codziennej pracy ludzi, doświadczenia Gościa i wyniku biznesowego.
Łączę hotelarstwo z Lean Management i rozwijam autorską metodologię HoteLean.
HoteLean opiera się dla mnie na czterech perspektywach.
Człowiek
Czy pracownik ma warunki, narzędzia, informacje i kompetencje potrzebne do dobrej pracy?
Proces
Czy sposób pracy jest prosty, logiczny i powtarzalny? Gdzie pojawia się marnotrawstwo?
Gość
Które elementy procesu tworzą dla niego prawdziwą wartość i wpływają na doświadczenie?
Wynik
Czy zmiana przekłada się na czas, koszt, jakość, sprzedaż albo inne mierzalne KPI?
Jeżeli poprawimy tylko jedno z tych pól, możemy przenieść problem w inne miejsce.
Dlatego hotel trzeba widzieć jako całość.
Zaczynam od tego, co naprawdę dzieje się w hotelu.
Jak Pracuje?
Obserwuję rzeczywistą pracę, rozmawiam z zespołem, analizuję przepływ informacji i danych oraz szukam miejsc, w których pojawia się marnotrawstwo, niepotrzebny chaos, koszt lub frustracja.
Nie zaczynam od gotowych rozwiązań.
Najpierw chcę zrozumieć proces, a dopiero później go zmieniać.
To podejście uporządkowałam w metodologii HoteLean 360°,
która pozwala spojrzeć na hotel całościowo.
Poprzez perspektywę człowieka, procesu, Gościa i wyniku.
Nie usprawniam hoteli kosztem gościnności. Usprawniam procesy po to, żeby ludzie mieli więcej przestrzeni na prawdziwą gościnność.
co proponuję
Zapoznaj się z ofertą
HoteLean 360°
Zobacz hotel takim, jakim działa naprawdę.
Ogólny przegląd procesów, ludzi, przepływu informacji i doświadczenia Gościa, zakończony konkretną propozycją usprawnień.
Proces pod lupą
Jeden problem. Cały proces.
Konkretna zmiana.
Analizuję wskazany obszar od początku do końca, identyfikuję źródła strat i projektujmy razem z Twoim zespołem prostszy sposób pracy wraz ze standardami, odpowiedzialnościami i miernikami efektu.
Od problemu do standardu
Nie tylko rozwiązujemy problem. Projektujemy sposób, dzięki któremu nie trzeba będzie rozwiązywać go od nowa każdego dnia. Tworzymy i wdrażamy standardy operacyjne, ścieżki odpowiedzialności, checklisty, drzewka decyzyjne, narzędzia oraz systemy pracy, które wspierają ludzi zamiast dokładać im kolejną procedurę.
bądźmy w kontakcie
Masz jakieś pytanie?
Skontaktuj się ze mną!
blog
Zobacz, co się dzieje na blogu
Można powiesić tablicę, przygotować checklistę, przeszkolić kierowników z kilku narzędzi i ogłosić, że hotel wdraża kulturę ciągłego doskonalenia? Tylko co
W codziennym życiu każdego obiektu noclegowego dzieje się tak dużo, że łatwo stracić z oczu szerszą perspektywę. Czekający przy recepcji
Są wydarzenia, po których wraca się nie tylko z notatkami. Wraca się z energią, refleksją, nowymi znajomościami i takim cichym
Kontakt
Zróbmy pierwszy krok ku lepszej gościnności
Zostaw wiadomość a odezwę się w ciągu 24 godzin, aby umówić naszą bezpłatną konsultację.