Daria Dziedzicka
Hotel Lean Manager
Porządkuję to, czego Gość nie widzi, żeby poczuł różnicę w tym, czego doświadcza. Pomagam hotelom eliminować chaos operacyjny, marnotrawstwo i problemy w przepływie pracy bez utraty tego, co w hotelarstwie najważniejsze: ludzi i prawdziwej gościnności.
co proponuję
Zapoznaj się z ofertą
HoteLean Start
Jeden proces. Jeden problem. Konkretna zmiana.
Dla hotelu, który wie, gdzie jest problem, ale potrzebuje zrozumieć jego przyczynę i zaprojektować lepszy sposób działania.
Przykładowo może to być proces check-in, reklamacji, współpracy Recepcji z Rezerwacją, pracy Concierge, Housekeepingu, gastronomii czy inny proces międzydziałowy.
W pakiecie:
- rozmowa wstępna i określenie problemu,
- obserwacja rzeczywistej pracy,
- rozmowy z pracownikami zaangażowanymi w proces,
- mapa obecnego procesu,
- identyfikacja marnotrawstwa, wąskich gardeł i źródeł problemu,
- propozycja procesu docelowego,
- rekomendacje i quick wins,
- wskazanie mierników, które pozwolą sprawdzić efekt zmiany,
- podsumowanie i omówienie rekomendacji z managementem.
Efekt dla hotelu:
Jasna odpowiedź na pytanie: co naprawdę powoduje problem i co trzeba zmienić, żeby proces działał lepiej.
Raport HoteLean 360°
To nie jest audyt zgodności. To przegląd potencjału organizacji.
Dla hoteli, w których problemy pojawiają się w wielu miejscach, działy wzajemnie na siebie wpływają, a management potrzebuje zobaczyć cały system, a nie pojedyncze symptomy.
W pakiecie:
- przygotowanie zakresu przeglądu,
- obserwacje w wybranych działach,
- rozmowy z pracownikami i managerami,
- analiza organizacji pracy i odpowiedzialności,
- analiza przepływu informacji pomiędzy działami,
- analiza ergonomii i organizacji przestrzeni,
- identyfikacja marnotrawstwa,
- spojrzenie z perspektywy Customer Journey,
- analiza wybranych danych i KPI,
- identyfikacja quick wins oraz problemów systemowych,
- mapa obszarów wymagających poprawy,
- priorytety zmian,
- roadmapa dalszego doskonalenia,
- spotkanie podsumowujące z managementem.
Efekt dla hotelu:
Management otrzymuje mapę tego, jak naprawdę działa hotel, gdzie traci czas, pieniądze i energię oraz od czego zacząć poprawę.
hotelean
Nie wiesz, od czego zacząć? Skorzystaj z bezpłatnej konsultacji!
Zmiana w hotelu to delikatna materia, dlatego zanim podejmiemy współpracę,
zapraszam Cię na bezpłatną, 20-minutową konsultację wstępną.
- Opowiesz mi o największym wyzwaniu, z jakim obecnie mierzysz się w swoim obiekcie.
- Sprawdzimy, czy filozofia HoteLean pasuje do kultury Twojego hotelu.
- Podpowiem Ci, który pakiet lub rozwiązanie jest dla Ciebie najlepsze.
HoteLean
Od diagnozy do nowego sposobu pracy.
Wspólnie z zespołem przejdziemy przez zmianę.
W pakiecie:
- diagnoza procesu lub wykorzystanie wyników HoteLean 360°,
- wybór priorytetów wdrożeniowych,
- projekt procesu docelowego,
- określenie odpowiedzialności i punktów decyzyjnych,
- stworzenie standardów operacyjnych,
- checklisty, instrukcje i drzewka decyzyjne,
- projektowanie narzędzi wspierających pracowników,
- warsztaty z zespołem,
- przygotowanie i przeprowadzenie szkoleń,
- pilotaż rozwiązania,
- poprawki wynikające z praktyki,
- określenie KPI,
- weryfikacja efektów po wdrożeniu.
Efekt dla hotelu:
Problem zostaje przełożony na konkretny, możliwy do powtarzania system pracy, który pracownicy rozumieją i potrafią stosować.
Indywidualny projekt pod Twój obiekt
Rozwiązanie dopasowane do Twojego obiektu. Nie każdy problem hotelowy mieści się w gotowym schemacie.
Czasem hotel potrzebuje połączyć kilka obszarów jednocześnie, zaprojektować nowy proces od podstaw, uporządkować współpracę pomiędzy działami albo stworzyć rozwiązanie dopasowane do specyfiki konkretnego obiektu.
Wtedy zakres współpracy projektujemy indywidualnie.
Projekt może obejmować m.in.:
- analizę wybranego problemu operacyjnego,
- projektowanie procesów międzydziałowych,
- standaryzację pracy,
- tworzenie procedur, checklist i drzewek decyzyjnych,
- rozwój Guest Experience i obsługi reklamacji,
- projektowanie systemów odpowiedzialności i eskalacji,
- reorganizację pracy wybranego działu,
- digitalizację i automatyzację procesów,
- projektowanie narzędzi wspierających pracowników,
- warsztaty i szkolenia,
- wsparcie we wdrożeniu oraz pomiar efektów.
Efekt dla hotelu:
Rozwiązanie zaprojektowane wokół realnego problemu, struktury i możliwości Twojego obiektu, a nie dopasowywanie hotelu do gotowego pakietu.
blog
Zobacz, co się dzieje na blogu
Można powiesić tablicę, przygotować checklistę, przeszkolić kierowników z kilku narzędzi i ogłosić, że hotel wdraża kulturę ciągłego doskonalenia? Tylko co
W codziennym życiu każdego obiektu noclegowego dzieje się tak dużo, że łatwo stracić z oczu szerszą perspektywę. Czekający przy recepcji
Są wydarzenia, po których wraca się nie tylko z notatkami. Wraca się z energią, refleksją, nowymi znajomościami i takim cichym
Kontakt
Zróbmy pierwszy krok ku lepszej gościnności
Zostaw wiadomość a odezwę się w ciągu 24 godzin, aby umówić naszą bezpłatną konsultację.